Kometen Brood: Handboek Zuurdesem Yotam Ottolenghi Dit boek is een must

Dit boek is een must voor iedereen die wil genieten van snelle

van klassieke favorieten tot moderne creaties

Leer hoe je slim met seizoenen kookt

fermentation

Kometen Brood: Handboek Zuurdesem Yotam Ottolenghi Dit boek is een mustVoor alle thuisbakkers, van fanatieke amateurs tot zuurdesemnerds Goed broodbakken hoeft niet ingewikkeld te zijn. Met een sterk basisrecept en een beetje aandacht kom je een heel eind. In Kometen Brood: Handboek zuurdesem deelt Lard Breebaart al zijn kennis, ervaring en praktische tips, helder uitgelegd en ondersteund met zelfgemaakte illustraties. Per basisdeeg leer je stap voor stap hoe je onder meer traditionele, halfvolkoren en volkoren