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Este kit básico incluye un puente de bambú
carne y pescado de gran tamaño
es que esta piedra de afilar de diamante apenas sufrirá desgaste en su vida útil manteniendo siempre su planimetría
Peso: 210 grs
YAXELL RAN CUCHILLO KIRITSUKE 200MM KITS Este kit básico incluye unLongitud de la hoja: 200mm Cuchillo kiritsuke, muy verstil de la marca japonesa Yaxell de la conocida serie RAN. Estamos ante un excelente chuchillo de damasco, compuesto por una capa central de acero ultraresistente VG10 (compuesto por Cobalto, Molybdeno,Vanadio y Carbono) y a cada lado 34 capas de acero inoxidable ms dctil que facilita el reafilado; en total 69 capas de acero que aportan una gran dureza (+ 61 HRC) sin renunciar a la flexibilidad y
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